Foie Gras en croute de Pistaches, Pain d'Épices, Orange et Légumes
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Les Saveurs et Foies Gras de l'Illberg vous proposent une recette inattendue de foie gras en croute de pistaches vertes et son bouquet de pain d'épices et de légumes croustillants, marmelade douce d'oranges sur toast fondants aux épices !
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Foie Gras poêlé aux Pommes et Rhubarbe
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Une déclinaison originale du Foie Gras poêlé, alliant la finesse du Foie de Canard aux arômes acidulés des pommes et de la rhubarbe ! Un équilibre harmonieux dans votre assiette !
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Le Foie Gras de canard sauté à la poudre de pain d’épices aux effluves de Gewurztraminer Grand Cru
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Retrouvez toute la richesse de l'Alsace dans cette recette de Foie Gras de canard sauté à la poudre de pain d’épices aux effluves de Gewurztraminer Grand Cru !
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Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Foie Gras
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Présentée avec une tranche de pain d’épices
et de la ciboulette ciselée, épatez vos convives avec cette version raffinée du Carpaccio de Boeuf au Foie Gras !
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Foie Gras de Canard Grillé, Chutney d'Abricot
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Une recette tout en rondeur, associant foie gras de canard grillé et la douceur de l'abricot. Accompagnée d'une salade verte à l'huile de noix et d'un Riesling d'Alsace, ce met comblera les palets les plus délicats.
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